Powiększ do pełnego rozmiaru
Kapary są ważnym składnikiem panteonu klasycznych śródziemnomorskich smaków wraz z oliwkami, rukolą, sardynkami oraz karczochami. Mają ostry smak, który dodaje daniom pikantności.
KAPARKI HISZPAŃSKIE
waga netto:110g
wyprodukowano w: Hiszpanii
Kapary są ważnym składnikiem panteonu klasycznych śródziemnomorskich smaków wraz z oliwkami, rukolą, sardynkami oraz karczochami. Mają ostry smak, który dodaje daniom pikantności. Sam posmak kapara może być opisany jako mieszanka musztardy oraz czarnego pieprzu. Kapary dobrze komponują się z przyprawami tradycyjnie kojarzonymi z kuchnią włoską, w tym z oregano, bazylią, czosnkiem i oliwkami. Powinny zostać dodane do dań w odpowiednim momencie, gdyż duszone w wysokiej temperaturze tracą swój smak.
Kapary zawierają dużą ilość przeciwutleniacza (bioflavinoid rutin).
W medycynie ludowej, kapary były używane do leczenia wzdęć, reumatyzmu oraz impotencji u mężczyzn.
Bądź na bieżąco